RSS订阅 加入收藏  设为首页
楼盘
当前位置:首页 > 楼盘

如何健康吃元宵?

时间:2018/3/3 21:30:21  作者:  来源:  浏览:44  评论:0
内容摘要: 正月十五吃元宵,是中国由来己久的习俗,元宵即“汤圆”。北方叫元宵、南方叫汤圆,二者最大的区别是制作方法不同。南方的汤圆是用糯米粉,加水和成面以后,再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的,口味上来说,元宵现做现吃更有嚼头,汤圆皮薄馅大,更黏更软。虽然元宵的做法...
  正月十五吃元宵,是中国由来己久的习俗,元宵即“汤圆”。北方叫元宵、南方叫汤圆,二者最大的区别是制作方法不同。南方的汤圆是用糯米粉,加水和成面以后,再加馅包制而成,而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的,口味上来说,元宵现做现吃更有嚼头,汤圆皮薄馅大,更黏更软。虽然元宵的做法、成分、风味不同,但是元宵代表的意义都是一样的,它代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火。因此,在元宵节一定要和家人吃“元宵”。但是,元宵虽好也不能多吃,而且要科学食用。
    哪些人群不宜吃元宵
    解放军第302医院营养科副主任牟瑛表示,元宵属于高热量、高糖分食品,还含有油脂,所以,吃汤圆和元宵的日子,一定要相应减少米饭馒头等主食的数量。如果吃的太多,容易加重胃肠道的负担,出现腹胀、烧心等不适感。同时避免油炸吃,油炸会使元宵热量更高。因此,为减少热量,食用元宵应避免用油炸的方式。在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物,如:芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等,生萝卜中含有粗纤维,可以促进肠胃蠕动,也能降低油脂的吸收。有些人群不宜吃元宵:
    老人及儿童应在监护下食用 元宵是糯米做的,将糯米做成粥,就很适合老年人吃,但是做成元宵、汤圆、年糕,就不容易消化了。老年人一般每餐不超过1两(4-5粒)。儿童食用元宵要尽量选取小粒,不要一口吞,以免烫伤食道或噎住。热腾腾的汤圆刚出锅,温度很高,尤其里面有高油脂的馅,一口吞下,很容易导致食道被烫伤,吃元宵时不要说话或分散其注意力,以免误将元宵吞入气道。

相关评论
        本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (龙海论坛)
闽ICP备11009915号-1